CARNES NOBRES GANHAM ESPAÇO NOS PRATOS BRASILEIROS; PIZZARIAS APOSTAM EM SABORES QUE LEVAM CORTES PREMIUM

Da Redação - editorias.obilhetedanoticia@gmail.com - @noticias.emcartaz

Segundo informações da Kantar, publicadas em outubro de 2024 pela ASSERJ — Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro, mais de 93% dos brasileiros consomem semanalmente proteínas de origem animal. Desse total, as carnes bovinas correspondem a 33,8%. Já as carnes suínas possuem uma penetração semanal de 3,2%, compondo 8,2% da cesta de proteínas. 

Ao mesmo passo, a Scanntech, empresa de inteligência de mercado no varejo alimentar, revelou que entre setembro e outubro de 2024 o consumidor brasileiro passou a comprar os cortes nobres nos atacarejos, registrando um aumento de 5,6% em setembro e 11,8% em outubro em comparação aos mesmos períodos em 2023.

Atenta ao mercado e à ascensão das carnes nobres no consumo brasileiro, a Pizza Prime, maior rede brasileira de pizzarias, aposta em opções que têm cortes premium como ingrediente principal. Confira três deles:

Parma com Rúcula

Combinação clássica que proporciona leveza e sofisticação ao paladar, o prato é preparado com uma base cremosa de mussarela de búfala que é coberta pelo frescor marcante das folhas de rúcula e a intensidade das fatias de presunto Parma. Finalizada com parmesão e delicadas raspas de limão-siciliano, está disponível a partir de R$ 79,90.

Filé aos quatro queijos

Com sabor marcante, a pizza traz a fusão da suculência do filé mignon com a intensidade e cremosidade dos queijos catupiry, mussarela, provolone e parmesão, proporcionando uma gustação robusta e impactante. Encontrada a partir de R$ 78,90.

Canadense

Tendo o lombinho como ingrediente principal, o prato une a cremosidade do catupiry à suavidade dos champignons. A textura fica por conta do bacon que, além do toque defumado, assegura crocância para a pizza. Disponível a partir de R$ 64,90.

Além dos sabores feitos com cortes nobres, a Pizza Prime conta com mais de 80 opções no cardápio, incluindo alternativas veganas e opções doces, disponíveis nas mais de 80 unidades distribuídas por 11 estados brasileiros.

Sobre a Pizza Prime

Fundada em 2011, a Pizza Prime é a maior rede brasileira de pizzarias. A marca oferece pizzas de longa fermentação, opções veganas e sabores doces inovadores, como cookies & cream. Com sede em Indaiatuba (SP), a rede conta com uma loja conceito na cidade, onde realiza treinamentos e garante excelência aos franqueados, além de possuir uma Cozinha Central própria em Santana de Parnaíba (SP), que distribui insumos processados para todas as unidades no país. Com mais de 80 unidades em 11 estados, a marca segue crescendo com base em inovação, simplicidade operacional e foco total na experiência do consumidor.