QUINTA DO OLIVARDO PROMOVE NOITE DE FADO COM VINHOS RAROS E CLÁSSICOS DA COZINHA PORTUGUESA EM PINHEIROS

Da Redação - editorias.obilhetedanoticia@gmail.com - @noticias.emcartaz

A tradição portuguesa ganha novas camadas sensoriais em São Paulo com o retorno do Jantar com Fado da Quinta do Olivardo, que acontece na próxima sexta-feira, 27 de março, na unidade de Pinheiros. A proposta é transformar o evento em experiência que combina gastronomia típica, música ao vivo e rótulos selecionados em uma noite que valoriza os prazeres da mesa.

Recém-chegada ao bairro, a Quinta do Olivardo vem redesenhando o roteiro gastronômico da região ao apostar em vivências que vão além do prato. Nesta edição, o jantar é embalado pela voz da fadista Ciça Marinho, que conduz o público por um repertório marcado pela intensidade do fado, em sintonia com o ambiente acolhedor da casa.

Entre os destaques da noite está um lote exclusivo do tradicional Vinho dos Mortos, rótulo cercado de história e simbolismo, inspirado na prática portuguesa de envelhecer o vinho sob a terra. A seleção preparada especialmente para o evento inclui variedades como Grand Chardonnay, Touriga com Merlot e Marselan, vinhos que passam por barricas e revelam aromas complexos, escolhidos para harmonizar com os pratos do menu.

O serviço à la carte conta com receitas que evidenciam a herança lusitana da cozinha da Quinta com opções individuais ou para compartilhar. Entre as estrelas do cardápio, o Bacalhau na Lenha à Moda Antiga se destaca pelo preparo cuidadoso do lombo selecionado, confitado lentamente no azeite e finalizado na brasa, respeitando técnicas tradicionais. O menu ainda traz versões clássicas como Bacalhau à Zé do Pipo, Bacalhau à Moda da Casa e o Bacalhau à Gomes de Sá. Os clássicos como Bolinho de Bacalhau e Pastel de Nata, de fabricação própria, também se destacam entre as sugestões.

Para quem busca alternativas ao peixe, a Espetada Madeirense surge como opção emblemática. Inspirado nas celebrações da Ilha da Madeira, o prato traz carne assada lentamente na brasa e servida em galho natural de louro, método que intensifica aromas e reforça a autenticidade da receita.

“A proposta é transportar o cliente para Portugal por algumas horas, não só pela comida, mas pela atmosfera em que gastronomia, vinho e música se encontram à mesa. Na unidade de Pinheiros, honramos a história da Quinta do Olivardo, preservamos nossa tradição e recebemos cada pessoa com o cuidado que sempre fez parte do nosso atendimento. Para quem ainda não teve a oportunidade de conhecer a nossa unidade em São Roque, é a Quinta do Olivardo chegando até os paulistanos”, afirma Olivardo Saqui, proprietário da casa.

As vagas para o jantar são limitadas. Para reservas e mais informações entre em contato pelo telefone: (11) 99110-1777

Mais Informações:

Quinta do Olivardo Pinheiros

Jantar com Fado

Data: 27 de março (sexta-feira)

Horário: A partir das 19h

Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 332 — Pinheiros, São Paulo

Reservas antecipadas recomendadas: (11) 99110-1777