BRUNCH DE OUTONO DO MUST RESTAURANT APRESENTA MENU AUTORAL DE DANILO BRASIL AOS DOMINGOS NO TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO

Da Redação - editorias.obilhetedanoticia@gmail.com - @noticias.emcartaz

O Must Restaurant, no Tivoli Mofarrej São Paulo, apresenta seu brunch de outono com um menu autoral assinado pelo chef executivo Danilo Brasil. A proposta ocupa os domingos entre 19 de abril e 21 de junho, das 13h às 16h, com uma construção que atravessa diferentes momentos da refeição e integra a presença do chocolate Lindt em preparos específicos. 

O serviço parte de uma mesa de entradas que inclui preparações como bavarois de endívia com alcachofra e hollandaise, defumados da casa, tataki de salmão com vinagrete de pitaya, além de itens clássicos como carpaccio de roast beef e presunto Parma com frutas. A seção matinal incorpora ovos Benedict e croque monsieur. 

A seleção de viennoiseries, desenvolvida em parceria com a Lindt, apresenta variações como pain au chocolat, croissant com creme de pistache, folhado de avelã e chocolate, além de versões com chocolate EXCELLENCE 85% cacau. 

Entre os pratos quentes, o menu reúne receitas como pernil de cordeiro em baixa temperatura ao molho de amora, robalo com beurre blanc, gnocchi de zucchini ao velouté de vinho branco e trufa negra, brandade de bacalhau gratinada e cassoulet. A proposta é complementada por acompanhamentos como riz pilaf, palmito assado à Provençal e mil-folhas de batata com damasco. 

As sobremesas concentram a presença do chocolate Lindt em diferentes formatos, incluindo esfera de chocolate ao leite com pistache, verrine de crème brûlée com chocolate amargo, brownie com EXCELLENCE 85% cacau, entremet de chocolate com pistache, além de trufas Lindor e frutas frescas servidas com calda de chocolate levemente aquecida. 

Mais Informações:

Brunch de Outono – Must Restaurant 

Local: Tivoli Mofarrej São Paulo 

Datas: Todos os domingos, de 19 de abril a 21 de junho 

Horário: das 13h às 16h 

Valores: R$ 380 por pessoa (inclui 1 welcome drink) | R$ 620 por pessoa (inclui welcome drink, bebidas não alcoólicas, espumante, vinho branco e vinho tinto) 

Must Restaurant   

End.: Alameda Santos, 1437, Cerqueira César | São Paulo, Brasil   

Horário Must: das 08h às 01h   

Reservas: +55 (11) 3146-5922   

Email: mustbar.tspm@tivolihotels.com   

Instagram: @TivoliMofarrej @MustRestaurant  

Facebook: @TivoliMofarrej @MustRestaurant