PADOCA DO GAEL COMPARTILHA RECEITA DE SEU BOLO DE MILHO COM COCO E QUEIJO MINAS

Da Redação - editorias.obilhetedanoticia@gmail.com - @noticias.emcartaz

Diretamente de sua charmosa Padoca do Gael, o restaurante paulistano compartilha sua receita cremosa e saborosa, que combina o sabor marcante do milho com a leveza do coco e o toque especial do queijo minas. Ideal para acompanhar os quitutes das festas juninas, mas também perfeita para qualquer época do ano.

Ingredientes

200 g de milho

200 ml de óleo

200 ml de leite

200 g de açúcar

4 ovos

100 g de Milharina

100 g de queijo minas frescal ralado

150 g de coco fresco ralado

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 160°C.

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o milho até obter uma mistura homogênea.

Acrescente a Milharina e o queijo minas frescal ralado e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.

Transfira a massa para uma forma pequena quadrada previamente untada.

Adicione o coco fresco ralado e misture delicadamente à massa, com uma espátula.

Leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e firme.

Caso necessário, utilize uma forma ou assadeira sobre a superfície durante o preparo para evitar excesso de douramento na parte superior.

Retire do forno, deixe amornar e sirva.

Rendimento: Aproximadamente 1,3kg de bolo. Serve cerca de 8 a 10 pedaços.

Dica extra: Para um sabor ainda mais intenso, utilize milho fresco debulhado e queijo minas curado. O bolo pode ser servido morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de café coado.

Sobre Gael - Cozinha Mestiça

O Gael Cozinha Mestiça iniciou sua operação em dezembro de 2019 para oferecer à Rua Ferreira de Araújo, em Pinheiros, acolhimento e charme, tanto no menu quanto no ambiente. Em pouco tempo, o público passou a se encantar com a pluralidade da marca e, após seis anos, solidifica seu conceito de uma casa para todos os momentos.

Sua convidativa estrutura proporciona novas experiências em seus ambientes, desde a entrada e o jardim verde e florido, com mesas ao ar livre, até os espaços cobertos, como o pergolado e a casa da vovó. A proposta do restaurante é de uma casa para diferentes ocasiões e perfis de clientes, em todos os períodos do dia. 

Com foco na simplicidade e na busca por comidas acolhedoras, o Gael apresenta um menu variado com influência de várias referências gastronômicas, para serem saboreadas no café da manhã, no almoço, no brunch, no happy hour ou até no jantar a dois. Fazem parte da lista petiscos para compartilhar, pratos de carnes, pescados, massas, vegetarianos, comida japonesa, paninis da charcutaria, pizzas, cafés, vitaminas e bolos, além das cartas de vinhos e drinks.

De forma descomplicada, a cozinha do Gael segue seu manifesto: “o importante é ser saboroso”. 

Mais Informações:

Instagram: @gaelcozinhamestica

Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 322 – Pinheiros – São Paulo - SP

Horário de Funcionamento: 

Segunda e terça: das 7h às 23h

Quarta a sábado: das 7h à 0h

Domingos e feriados: das 7h às 22h

Telefone: (11) 91015-6005