DIA DA PIZZA: TRÊS ENDEREÇOS QUE VÃO ALÉM DAS PIZZARIAS

Da Redação - editorias.obilhetedanoticia@gmail.com - @noticias.emcartaz

No dia 10 de julho, o Dia da Pizza celebra um dos pratos mais populares e versáteis da gastronomia. Em São Paulo, além das pizzarias tradicionais e premiadas, alguns restaurantes e padarias também apostam em receitas que valorizam ingredientes de alta qualidade, técnicas e longos processos de fermentação. Para marcar a data, as casas Praça São Lourenço, Gael Cozinha Mestiça e Bossa Bakery mostram como uma boa pizza pode ser encontrada em menus diversificados.

GAEL

Conhecido por seu cardápio plural, o Gael também reserva um espaço dedicado às pizzas. Produzidas no estilo napolitano, levam massa de fermentação natural e garantem bordas aeradas e textura leve. No salão, as pizzas são servidas exclusivamente em versão individual, com quatro pedaços. Já pelo delivery, disponível via iFood, também podem ser encontradas no tamanho grande, com oito fatias.

Entre os destaques do menu está a Castelões (R$ 69, individual), preparada com muçarela, calabresa artesanal, parmesão e azeitona preta. Outra sugestão é a Gratinada (foto, R$ 69, individual), sua versão da clássica quatro queijos que combina gorgonzola, muçarela, parmesão e requeijão. Há também opção sem ingredientes de origem animal, como a Vegana (R$ 59, individual), que reúne abobrinha, cogumelos shiitake e shimeji, cebola roxa assada e castanha-do-pará. 

BOSSA BAKERY

Na Bossa Bakery, a pizza integra o cardápio ao lado das produções artesanais da padaria, reforçando a proposta da casa de uma panificação de primeira qualidade. As opções são servidas em dois formatos: individual, com um sabor e quatro fatias, e tamanho família, que permite escolher até dois sabores e rende oito pedaços, ideal para compartilhar.

Entre as receitas, a Capricciosa (R$ 119, oito pedaços) combina molho de tomate San Marzano, presunto royale, cogumelos, coração de alcachofra, muçarela de búfala fresca, manjericão e um toque de azeitona. Já a Funghi e Queijo (R$ 115, oito pedaços) aposta em um mix de cogumelos salteados com molho de tomate San Marzano, muçarela derretida e lascas de parmesão curado. Para quem busca combinações autorais, a Mortadela Real (foto R$ 115, oito pedaços) traz muçarela de búfala, mortadela premium Porco Real, redução de balsâmico aveludado e raspas de limão-siciliano, finalizada com toque crocante de pistache; e a Parma e Rúcula (R$ 115, oito pedaços) reúne presunto Parma, molho de tomate San Marzano, rúcula fresca, burrata e redução de balsâmico.

As pizzas da Bossa Bakery estão disponíveis para consumo no salão, além de retirada e delivery, via aplicativos iFood e Anota Aí.

PRAÇA SÃO LOURENÇO

No Praça São Lourenço, o forno a lenha é um dos grandes destaques da casa e também está presente no preparo das pizzas. Servidas exclusivamente no jantar no menu à la carte, vêm em formato individual, com quatro pedaços, e contam com quatro sabores em massas de longa fermentação: Mediterrânea (foto, R$ 84), que combina molho de tomate, tapenade de azeitonas taggiasca, manjericão basílico, aliche, tomatinhos assados e búfala; Terra (R$ 84), que traz molho de tomate, cebola caramelizada na lenha, mix de cogumelos, manjericão basílico e queijo chèvre; Canastra (R$ 84), que reúne molho de tomate, queijo Canastra, calabresa curada, cebola e orégano; e, para quem prefere clássicos, a Margherita (R$ 84), que leva molho de tomate, búfala e manjericão.

Mais Informações:

GAEL

Instagram: @gaelcozinhamestica

Endereço: Rua Ferreira de Araújo, 322, Pinheiros – São Paulo - SP

Horário de Funcionamento: 

Segunda e terça: das 7h às 23h

Quarta a sábado: das 7h à 0h

Domingo e feriados: das 7h às 22h

Telefone: (11) 91015-6005

BOSSA BAKERY

Instagram: @bossa.bakery 

Delivery próprio, iFood, eventos e encomendas:  https://linktr.ee/bossabakery

Endereço: Avenida Duquesa de Goiás, 715, Real Parque, Morumbi - São Paulo - SP

Horário de Funcionamento:

De segunda a domingo – das 06h às 22h

Telefone: (11) 2365-1397

WhatsApp: +55 11 97822-6123

PRAÇA SÃO LOURENÇO

Site: pracasaolourenco.com.br

Instagram: @pracasaolourenco

Endereço: Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia - São Paulo - SP 

Telefone: +55 (11) 3053-9300

WhatsApp: +55 (11) 99204-0838

Horário de Funcionamento:

Terça à sexta: 12h às 15h | 18h às 22h

Sábado: 12h às 16h | 18h às 22h30

Domingo: 12h às 16h

Capacidade: 300 pessoas

Serviço de valet disponível

Monitoria infantil:

Sábado: das 12h às 16h e das 18h às 22h

Domingo: das 12h às 16h

Acessibilidade / Wi-Fi / Pet Friendly

Delivery: Ifood